Was sind das, Grillhühner?

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Die meisten Landanfänger im Anbau und Verkauf von Geflügelfleisch beginnen natürlich mit Broiler-Hühnern. Diese Vögel eignen sich hervorragend zum Verkauf, ihre Tierkörper haben besondere gastronomische Vorteile, sie wachsen schnell und bringen Gewinne. In der Regel erschöpft sich jedoch die Mehrheit der Hühner das Wissen.

Bewertung

Schauen Sie sich also das Äußere des Broilers an. Na und? Huhn wie ein Huhn: klein, flauschig, schön, schlau. So sagen viele oder nur wenige Fachleute der Geflügelzüchter, die diesen Klumpen gesehen haben, werden sie sagen - das ist ein Grill. Wie verstehen sie das? Durch massiven Körperbau und Beine. Bereits am ersten Tag ihres Babys unterscheidet man sich von den Jungen einer anderen Vogelart, beispielsweise von Hühnern.

Die Hauptaufgabe eines solchen Hühnchens ist die Herstellung von leckerem, saftigem und zartem Fleisch. Wenn es die Wahl zwischen einer gewöhnlichen Henne und einem Schlachtkörper eines solchen Hühnchens gibt, entscheiden sich natürlich viele für das letztere. Das Broilerfilet eignet sich am besten zum Kochen von Brühe und Hackfleisch. Der englische Name "dann grillen" erklärt die Natur dieses zum Braten geeigneten Vogelfleisches.

Aussehen

Nehmen wir einmal an, heute sind Broiler-Hühner die endgültige Hybrid-Version von Hausgeflügelfleisch, das nach Überschreiten verschiedener Rassenlinien erhalten wurde. Als Ergebnis haben wir meistens leichte (weiße) Vögel mit einem massiven Körper, einer breiten Brust, gut entwickelten Oberschenkeln und ordentlichen kräftigen Beinen. Der Kopf solcher Hühner hat etwas mehr Proportionen im Verhältnis zum Körper, aber mit dem Alter erhält er sein normales Verhältnis. Jakobsmuscheln und Bärte sind sowohl bei Hühnern als auch bei Männern schlecht entwickelt.

Eigenschaften

Der Broiler ist keine Fleischart von Hühnern, sondern eine gesonderte Sorte, die sowohl für Hühner als auch für Puten und sogar für Kaninchen gilt. Heute bedeutet dieser Name, dass die besten elterlichen Formen verschiedener Fleischrassen gekreuzt wurden. In der Tat ist es ein Hybrid mit erhöhter Produktivität. Es ist jedoch erwähnenswert, dass ihre Nachkommen keine so hohen produktiven Ergebnisse mehr zeigen. Verwenden Sie daher immer nur die ersten Zeilen.

Um sie anzubauen, können Sie sowohl die Eier selbst als auch die bereits geschlüpften Hühner kaufen. In der Regel werden tägliche Babys gekauft, um ihrer Ernährung und Ernährungsqualität zu folgen. Übrigens sind Broiler im Vergleich zu anderen Rassen am empfindlichsten gegenüber verschiedenen äußeren Faktoren und der Lebensmittelqualität. Lesen Sie dazu ausführlicher in unseren vorherigen Artikeln.

Kinder sind immer aktiv, mit einem guten, hellen Gefieder, mit einem gut entwickelten Körper und Muskeln. Um Hühner oder Hähnchen zu kaufen, gibt es keinen besonderen Unterschied, da sie das Fleisch von diesen und jenen verwenden.

Unterschiede zu anderen Rassen

Bei den übrigen Fleischrassen unterscheiden sich Broiler vor allem durch die maximale Menge an weißem Fleisch in sehr kurzer Zeit. Natürlich haben viele moderne Rassen auch hohe gastronomische Qualitäten für Fleisch. In Bezug auf die Produktionsgeschwindigkeit sind Hybridvögel jedoch führend. In nur 35 Tagen erhalten Sie im Durchschnitt einen 1,9 kg schweren Kadaver.

Hühner unterscheiden sich heute in verschiedenen Linien (Kreuzen). Der Cross-Code bb 500 zeichnet sich beispielsweise durch hohe Überlebensraten sowie ein hohes Wachstum auch bei Futtermitteln mit geringer Qualität aus. Solche Vögel sind sehr sparsam.

Äußere Unterschiede

Bei den äußeren Unterschieden zu anderen Rassen ist alles sehr einfach. Hühner haben oft keine besondere Anziehungskraft. Dies sind gewöhnliche leichte, unauffällige Vögel. Die meisten Fleischrassen sind natürlich in ihrer Schönheit minderwertig.

Sie haben keine schönen Farben, helle Eigenschaften wie Kamm oder dekorative Ohrringe. Ein solcher Vogel ist jedoch eine ideale Option für schnelles, hochwertiges weißes Diätfleisch. Sie werden also, wie sie sagen, nicht voller Schönheit sein.

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