Ungarische Mangalika: Beschreibung und Merkmale der Rasse

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Curly Ungarische Mangalica wurde in der Mitte des 19. Jahrhunderts in Ungarn gezüchtet, als die Felsen Bakonyi und Szalontai mit dem mediterranen Sumadia überquert wurden. Aufgrund der natürlichen Selektion haben die Vertreter dieser Rasse eine genetisch eingebaute Überlebensfähigkeit, selbst bei extremen Wetterbedingungen. In diesem Artikel konzentrieren wir uns auf die Eigenschaften dieser Rasse.

Wie sehen Kohlenbecken aus?

In der umgangssprachlichen Rede werden sie aufgrund der Übereinstimmung der Wörter dieser Tiere oft fälschlicherweise nicht als Kohlenbecken, sondern als Mongolen oder als mongolische Schweine bezeichnet. Ihr charakteristisches Merkmal ist lockige Wolle, deren Farbe von der Art der Rasse abhängt. Sie reicht von hellgrau bis gelb-rot. Die Farbe hängt auch vom Inhalt und der Ernährung der Tiere ab. Unmittelbar nach der Geburt ist der Farbton des Ferkelmantels nicht wahrnehmbar. Es erscheint in etwa 1,5 Wochen.

Weitere Informationen zu den Jugendlichen finden Sie im Artikel: "Beschreibung der ungarischen Mangalitsa-Ferkel".

Das Fell ist sehr dick, daher sind lockige Schweine vor Frost geschützt. Im Winter können Tiere aus der Ferne mit einem Schaf verwechselt werden. Gemäß der Beschreibung der Rasse verschwinden im Frühling die Kissen an der Unterseite der Borsten, und an den Borsten erscheinen Locken. Grillen finden regelmäßig saisonale Häutung statt. Es ist sehr auffällig, weil die Wolle dick und flauschig ist.

Die Haut von Jungsauen ist schwarzgrau, die Brustwarzen sind schwarz. Eine weitere Besonderheit der Schweinerassen - Velman spot. Es ist hell mit einem Durchmesser von ca. 4 cm und befindet sich am Ohr. Dieses Zeichen bestätigt die Reinheit der Rasse. Züchter dürfen keine Individuen aufnehmen, deren lockiges Haar zu dünn ist oder in kleinen Ringen wächst.

Äußeres Schweinchen

Beim Kauf von Schweinen lernen Landwirte immer die Eigenschaften der Rasse kennen. Kohlenbecken gehören zu den fettigen Kategorien von Schweinen. Sie zeichnen sich durch ein starkes Skelett und einen mittelgroßen Kofferraum aus. Der Schwanz an der Basis ist dick und an der Spitze befindet sich eine Bürste. Bei Ferkeln sind Augen und Augenbrauen schwarz, die Ohren sind nach vorne gerichtet.

Der Kopf ist proportional zum Körper, hat eine breite Stirn und einen gut entwickelten Kiefer. Der Brustkorb ist breit und tief, und die Schulterblätter liegen eng am Körper an. Das Schwein hat eine mittellange Schnauze und eine leicht stupsnasige Schnauze. Augen weit auseinander, schwarz und umgeben von langen Wimpern. Der Rücken ist gerade mit einem abfallenden Rücken.

Reinrassige Kohlenbecken haben Nippel, Krallen und die Innenseite des Schwanzes schwarz lackiert. Tierhaut ist grau mit verschiedenen Schattierungen oder vollständig schwarz.

Die Widerristhöhe der erwachsenen Weibchen beträgt 75 cm und die der Männchen 95 cm.

Vor- und Nachteile der Rasse

Die erste Schwangerschaft bringt einer Frau maximal 7 Ferkel und die zweite - bis zu 10 Ferkel. Gleichzeitig ist das Leben des Schweins etwa 20 Jahre. Es ist profitabel, Geschäfte mit der Zucht und Vermehrung dieser Tiere zu machen, da das Fleisch der ungarischen Mangalica diätetisch und sehr zart ist.

Während der Wärmebehandlung schmilzt das Zwischenschichtfett, so dass das Schweinefleisch sehr weich wird. Es ist günstig, Grills zu pflanzen, schließlich kann ihre Wolle gekämmt und niedergekühlt werden. Es ist wertvoll und sehr gefragt.

Braziers sind ein Schnäppchen, aber heute ist es nicht leicht zu kaufen. Sie können über das Internet einkaufen, wenn Sie Kontaktzüchter finden. Das Schwein muss ein Jahr wachsen, bevor es starke gesunde Ferkel hat. Sie können sie 12 Monate nach der Geburt verkaufen, wenn sie das notwendige Gewicht erreichen.

Dementsprechend wird der erste Gewinn aus der Zucht 2 Jahre nach dem Kauf eines Schweins erzielt. Ungarisches Mangalica muss regelmäßig laufen. Private Landwirte werden es schwierig finden, gesunde und produktive Schweine zu züchten, wenn keine große Weide in der Nähe ist.

In Ungarn werden geschweifte Schweine dem kulturellen Erbe gleichgesetzt.

Tiergewicht und Fleischmerkmale

Ein gesundes erwachsenes Schwein wiegt etwa 190 kg und ein Eber - 280 kg. Es wurde jedoch ein Rekordindikator für das Körpergewicht dieses Tieres aufgezeichnet - 500 kg. Während des Mastens beträgt die Gewichtszunahme durchschnittlich etwa 700 g pro Tag. Dementsprechend liegt das Gewicht eines Ferkels nach 6 Monaten zwischen 70 kg.

Das Fleisch des Tieres hat eine Marmorstruktur, daher ist es eine Delikatesse. Es enthält große Mengen an Vitaminen A und B, ungesättigten Säuren, Spurenelementen und einem geringen Prozentsatz an Cholesterin. Bei 8 Lebensmonaten sammelt sich das Kohlenbecken etwa 5 cm subkutanes Fett an und mit dem Jahr verdoppelt sich seine Dicke. Für die Schlachtung eines Tieres werden pro 100 kg Gewicht etwa 54 kg Fleisch und 20 kg Fett erhalten.

Unterarten von flauschigen Schweinen

Die Schweinerasse Mangalica ist in verschiedene Unterarten unterteilt, die eine andere Farbe haben. Heute werden Tiere mit Rot, Schwarz, Weiß und Mischfarbe gezüchtet. Es gibt vier Hauptunterarten von Schweinen:

  • Weiß
  • rot;
  • schwarz
  • "schlucken".

Weiße ungarische Mangalica ist die häufigste Art. Diese Farbe macht etwa 80% der Individuen der gesamten Rasse aus. Ein Wildschwein kann mehrere Schattierungen haben: von Grau und Hellgelb bis Hellrot. Augen und Penny umgeben von einem dunklen Rand.

Um das rote shaggy Schwein hervorzubringen, wurden weiße Grills mit der Szalontai-Rasse gekreuzt. Infolgedessen nimmt die Masse der Vertreter dieser Unterart mehr zu und sie gewinnen schneller an Gewicht. Ungarische rote und schwarze flaumige Mangalica ist eine verblassende Weinart. Es ist ihnen offiziell untersagt, an private Farmen zu verkaufen.

Mischfarbige Schweine werden "Schwalben" genannt. Diese Unterart entstand durch die Information des weißen Mangal und eines Vertreters der Rasse Sirmium. Der Bauch und die Gliedmaßen des Schweins sind weiß, gelblich oder grau und der Rücken und die Seiten sind schwarz. Früher waren Tiere mit gemischten Unterarten stärker, heute sind sie jedoch leichter als weiße Schweine. Die "Schwalben" haben auch lockige Stoppeln, aber sie sind kurz und grob. Diese Unterart ist die nachhaltigste von allen.

Die wichtigsten Nuancen des Inhalts

Ungarische Schweine tolerieren jegliche Wetterbedingungen. Zuvor waren sie das ganze Jahr über auf der Straße und haben unabhängig nach Nahrungsmitteln gesucht. Die Besonderheit dieser Tiere ist, dass dickes gewelltes Haar sie zuverlässig vor der sengenden Sonne und starkem Frost schützt. Heute gibt es 3 Hauptarten, um Vertreter der Rasse zu halten: offen, geschlossen, gemischt.

Der offene Typ bedeutet, das ganze Jahr über Schweine auf Weiden oder in Ställen zu finden. Personen jeden Alters leben zusammen. Sogar neugeborene Ferkel. Dieser Inhalt eignet sich am besten für Down Pigs.

Die Schweinezucht bietet einen geschlossenen Typ, wenn die Herde das ganze Jahr über drinnen ist. Diese Praxis ist typisch für große Farmen. In diesem Fall verliert das ungarische Schwein die Vorteile seiner Rasse. Wenn sich das Vieh ständig im Schweinestall befindet, kann es sein Plüschfell verlieren.

Aufgrund der geringen Aktivität beginnt das Gewicht der Tiere schnell zu wachsen und Fettleibigkeit beginnt. Geschlossene Art des Inhalts - kostspielig. Wir müssen die Ernährung sorgfältig auswählen, um qualitativ hochwertiges Schweinefleisch zu erhalten.

Auch ein gemischter Typ verwendet. Er eignet sich am besten für produktive Sau. Im Winter ist die Herde im Schweinestall und im Frühling - auf Weiden und Straßenkugeln. Auf einem Gebiet von 1 ha dürfen maximal 14 erwachsene Schweine und 70 Ferkel gemästet werden.

Fütterung

Die Fütterung ist ein wichtiger Aspekt bei der Haltung ungarischer Mangalica-Schweine. Dies ist eine pflanzenfressende Rasse, so dass sie im Sommer genug Weide und im Winter sich mit Heu und Nassfutter ernähren können.

Um hochwertiges Fleisch zu erhalten, müssen Sie Schweine locken: Mais, Kastanien, Eicheln, Kartoffeln, Karotten, Bohnen, Abfälle, Silage, Algen, Zuckerrohr. Mangalit braucht Mineralien. Sie können den Mangel an Kreide, Salz, Knochenmehl ausgleichen. Bereits am Tag 7 erhalten Ferkel flüssig gedämpfte Kleie und werden nach einem Monat in festes Futter überführt.

Sie können Tiere nicht überfüttern, weil sie dadurch sehr krank werden können. Während des Tages sollten sie nicht mehr als 600 g zulegen, einen Monat vor der Schlachtung erhalten die Rinder täglich 300 g Getreide. Beim Wachsen von geschweiften Schweinen können keine Wachstumsförderer und künstlichen Zusatzstoffe verwendet werden.

Zucht von lockigen Tieren

Die Pubertät ungarischer Schweine tritt bereits nach 5 Monaten auf. Dies ist jedoch keine ausreichende Reife für die Schwangerschaft, da der Organismus der Tiere noch schwach ist. Zum ersten Mal empfiehlt sich die Paarung im Alter von einem Jahr. Der Anbau der ungarischen Mangaliten erfolgt ebenso wie bei Schweinen anderer Rassen.

Diese Tiere haben eine geringe Fruchtbarkeit. Der erste Farrow bringt maximal 6 Schweine. In den folgenden Zeiten kann ihre Zahl höher sein, aber die Geburt von mehr als 10 Babys ist für diese Rasse nicht typisch.

Die Schwangerschaft dauert etwa 4 Monate und die Geburt kann ohne die Hilfe eines Tierarztes erfolgen. Die richtige Pflege eines neugeborenen Schweins ist wichtig. Sie wird mit einem weichen, feuchten Tuch abgewischt und dann gegen die Mutter gelegt. Nach der Geburt wird das Schwein getrennt vom Rest der Herde in einem geschlossenen Stift gehalten. Der Boden muss sofort gefegt und abgewischt werden, da das Weibchen sonst seinen neugeborenen Nachwuchs fressen kann.

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Video ansehen: Das ungarische Mangalica Schwein (September 2020).

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