Warum Milch nach Kuh riechen kann

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Wenn die Milch nach Kuh riecht, gibt es viele Gründe dafür. Dies wird beim Kauf eines Geschäftsartikels selten gesehen. Denn das Rohmaterial durchläuft die Qualitätsstufen der Fabrikverarbeitung. Der Geruch ist besonders ausgeprägt, wenn dieses Produkt von Privatpersonen gekauft wird. Und sobald der Kauf erfolgreich sein kann, und zum anderen - mit einem ausgeprägten Geruch. Die Ursachen dieses Symptoms können sehr unterschiedlich sein. Versuchen wir, sie zu verstehen und auch zu verstehen, ob es möglich ist, Ärger loszuwerden.

Geruchsursachen in der Milch

Die Zusammensetzung der Kuhmilch hängt direkt davon ab, was das Tier frisst, welche Fütterungsmethode es hat, welchen Inhalt und natürlich auch den Gesundheitszustand. Die geringsten Änderungen in jedem Parameter reduzieren sofort den Milchfettanteil und die Milchleistung. Dementsprechend kann ein unangenehmer Geruch hinzugefügt werden. Wenn die Kuh beispielsweise einseitig mit Silage gefüttert wurde, haben alle erhaltenen Milchprodukte, sei es Käse, Kondensmilch, Butter oder Kefir, ein geschwächtes Aroma und Geschmack. Der Geruch von Silage kann auch beim Einatmen von Tieren wahrgenommen werden. Es hilft nur, wenn es vollständig von der Diät entfernt wird.

Milch stinkt aus anderen Gründen:

  • bereitet sich eine Kuh auf die Geburt eines Kalbes vor, ändert sich der Geruch und Geschmack der Milch;
  • ein Tier aß versehentlich ungeeignete Pflanzen wie Wermut, Kamille, Knoblauch, Radieschen;
  • Wenn vor dem Melken der Kuh das Euter schlecht gewaschen wurde, kann der Geruch auf die Milch übertragen werden.
  • eine Kuh kann krank werden und Medikamente bekommen;
  • schlechte Haustierbetreuung;
  • beim Melken könnte etwas von der Kuh in einen Eimer fallen (z. B. Schmutz vom Schwanz);
  • schlecht gewaschener Behälter;
  • minderwertige Futtermittelzusätze.

Jede dieser Ursachen kann zu einem unerwünschten Geschmack führen, der von Kuhmilch ausgeht. Aber darüber hinaus spürt man den Gestank von Aceton. Dies ist auf eine Verletzung der Stoffwechselprozesse im Körper bei der Einnahme von Konzentraten zurückzuführen. Es gibt immer noch so etwas wie Rübengeruch. Dies bedeutet, dass die Kuh Silagefutter oder Melasse gegessen hat.

Der Geist des Verfalls manifestiert sich manchmal in Milch. In diesem Fall züchten aktiv fäulniswirksame Mikroben. Ein minderwertiges Produkt erkennt man an dem Sedimentschmutz am Flaschenboden, wenn man es neigt. Natürlich muss eine solche Übernahme aufgegeben werden.

Es kommt also vor, dass Liebhaber von Milchprodukten an die Verarbeitung von Rohstoffen in der Fabrik so gewöhnt sind, dass der Geruch von frischer Milch, die von Milch erzeugt wird, einfach nicht ertragen kann, obwohl dies natürlich ist.

Den Geruch einer Kuh in der Milch loswerden

Nachdem Sie verstanden haben, warum Milch wie eine Kuh riechen kann, können Sie mit der Frage fortfahren, wie Sie diesen unangenehmen Geruch entfernen oder dessen Aussehen verhindern können. Den Geruch loszuwerden ist ziemlich schwierig. Dennoch gibt es einige nützliche Methoden, von denen eine das Kochen ist.

Es besteht die Möglichkeit, dass die Milch nach der Wärmebehandlung wieder ein angenehmes Aroma erhält. Nach diesem Verfahren werden viele nützliche Eigenschaften verschwinden. Sie können auch beliebte Methoden ausprobieren, indem Sie den Speisen eine Prise Salz mit Milch hinzufügen oder diese mit einer mit einem Tropfen Essig getränkten Zeitung bedecken. Natürlich garantieren diese Optionen kein gutes Ergebnis. Wenn ein solches übelriechendes Produkt jedoch recycelbar ist, sind die Methoden nicht überflüssig. Was passiert

Es ist erwähnenswert, dass der Geruch der Kuh, wenn sie sehr hartnäckig ist, höchstwahrscheinlich in den aus dieser Milch gewonnenen Produkten wahrgenommen wird. Die Ansicht, dass verschiedene Raffinerien dazu beitragen werden, es zu beseitigen, ist falsch. Es kommt manchmal vor, dass der Geruch von selbst verschwindet, nachdem das Produkt nicht mehr gepaart ist. Dies geschieht 15-20 Minuten nach dem Melken.

Hilfreiche Ratschläge

Es ist schwierig, den vorhandenen Geruch zu entfernen, aber sein Auftreten zu verhindern, ist ziemlich realistisch. Müssen Sie ein paar Tipps befolgen:

  • volle Euterpflege, dazu gehört das obligatorische Waschen mit warmem Wasser vor dem Melken, das Abreiben mit einem sauberen Handtuch und das rechtzeitige Schneiden der Wolle an der Unterseite der Brustwarzen;
  • Zu Beginn des Melkens mischen sich die ersten Milchströme am besten in einen anderen Behälter, da dort die Bakterienkonzentration am häufigsten vorkommt.
  • Behälter sollte gründlich gereinigt werden;
  • Nach dem Melken muss die Milch abgelassen und auf 5 bis 8 Grad abgekühlt werden, ein Pasteurisierungsprozess kann durchgeführt werden, um die Keime vollständig zu zerstören.

Natürlich müssen Sie der Tatsache folgen, dass die Kuh frisst. Von der Diät sollten immer alle Futtermittel entfernt werden, die für die Qualität der Produkte schlecht sind. Eine ausgewogene Fütterung hilft, das gewünschte Ergebnis zu erzielen. In der Diät sollten saftige und grobe Kräuter sowie Futter vorhanden sein.

Sie sollten auch alles Mögliche tun, um Krankheiten rechtzeitig zu diagnostizieren, die zu Milchgeruch und -geschmack beitragen können.

Unregelmäßigkeiten bei der Haltung einer Kuh, ihrer Ernährung und ihres Gesundheitszustandes führen zu traurigen Folgen wie dem unangenehmen Milchgeruch, dem bitteren Geschmack und der ungewöhnlichen Farbe. All dies kann vermieden werden - es ist nur notwendig, den Tieren die Aufmerksamkeit zu schenken, den Prozess der Milchgewinnung, -lagerung und -verarbeitung.

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