Kholmogory Rasse von Kühen

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Ein besonderer Stolz der russischen Züchter ist die Kühe von Kholmogory. Dies ist einer der ältesten Vertreter von Rindern in unserem Land, aber bis heute wird versucht, es zu verbessern. Kholmogory wurde die Vorfahren einer ganzen Reihe von Milch- und Milchfleischzweigen. Als Nächstes analysieren wir die Vor- und Nachteile dieser Rasse. Wir beschreiben detailliert die Eigenschaften von Zuchtstuten, Bullen und Jungtieren. Und für diejenigen, die Kühe kaufen, geben wir einen kurzen Preisüberblick.

Der Ursprung von Kholmogorov

Historikern zufolge findet sich die erste Beschreibung einer reinrassigen Kholmogory-Kuh als eigenständige Art im 17. Jahrhundert. Burenka erschien auf dem Territorium des Bezirks Dvinsk in der Provinz Arkhangelsk (jetzt ist es der Bezirk Kholmogory im Gebiet Archangelsk). Überflutete Wiesen des Flussgebiets der Dvina waren berühmt für erstklassiges Heu, und die Tierhaltung entwickelte sich hier sprunghaft.

Nachdem Peter I. ein Fenster nach Europa "durchschnitten" hatte, wurden mehrere Gobies der niederländischen Rasse nach Arkhangelsk gebracht und dort zu lokalen Kühen gebracht. Die Hauptaufgabe bestand darin, die Milcherzeugungseigenschaften lokaler frostsicherer Kühe zu verbessern. Schon damals war bekannt, dass die Milchproduktion bei Rindern durch die männliche Linie übertragen wird.

Zu dieser Zeit konnte das Zuchtversuch als erfolgreich angesehen werden, doch 1937 kehrten sie zu den Hügeln zurück und versuchten, sie mit der Ostfriz-Rasse zu kombinieren. Dann wurden die Wissenschaftler besiegt - es gab mehr Milch, aber der Fettgehalt sank dramatisch.

In den späten 70er Jahren des letzten Jahrhunderts lächelten Glückszüchter. Nachdem sie die Hügel und einen der Holsteiner Zweige überquert hatten, erwiesen sich die Kühe als gut.

Züchten Sie externe Daten

Jetzt unterscheiden Experten drei Zweige der Kholmogory-Rasse. Alle diese Unterarten sind nach Geographie unterteilt:

  • der zentrale Zweig (verteilt in der Wolga-Region und den zentralen Regionen des Landes);
  • der nördliche Zweig (herrscht im Archangelsk-Gebiet und in Udmurtien vor);
  • Filiale Pechora (geschieden in der Republik Komi).

Im Norden der Region sind die Individuen kleiner und der Milchertrag geringer, aber die Milch ist dicker.

Die Kühe dieser Rasse gelten als klassische schwarze und bunte Farbe. Es gibt rot-bunte und reine Schwarze. Rote und weiße Kühe sind die Ausnahme, aber sie sind immer noch da.

Ihr Äußeres ist im Allgemeinen etwas rau. Kholmogory-Kühe haben starke Knochen und ein kraftvolles Aussehen. Der Kopf ist klein, der Hals ist lang und dünn. Die Linie des Rückens ist gerade, der Körper erscheint leicht gestreckt.

Ein besonderes Merkmal von Kholmogor ist ein breiter Hintern mit erhöhtem Kreuzbein und leicht geschwungenen Hinterbeinen.

Rasseeigenschaften

Wenn wir das Aussehen dieser Vertreter von Rindern beschreiben, können wir Folgendes feststellen:

  • Höhe bis zu 130-135 cm (abhängig von der Unterart der Kuh);
  • Umfang in der Brust ca. 198 cm;
  • schräge Länge überschreitet oft 162 cm nicht;
  • hohe, starke Gliedmaßen im Umfang bis zu 20 cm;
  • Die Brust ist schmal, aber tief, etwa 72 cm, die Wamme ist praktisch nicht entwickelt;
  • ein becherförmiges Euter mittlerer Größe mit symmetrischen gleichförmigen Lappen und zylindrischen Nippeln;
  • dehnbares leder wird bei der herstellung von schuhen und accessoires hoch geschätzt.

Das wichtigste Merkmal eines Soores ist die Milchmenge, die während der einjährigen Laktationsperiode erzeugt wird. Kholmogorov durchschnittlich 3500 Liter gilt als normal. Das hängt jedoch stark von Futter und Geographie ab. Kühe, die im Norden mit guter Ernährung leben, können bis zu 5.000 Liter produzieren. In der Mitte erreicht die Milchleistung 7.000 Liter, der durchschnittliche Fettgehalt liegt bei 3,5–3,9%.

Die Fleischmerkmale dieser Rasse sind ebenfalls auf einem recht hohen Niveau, weshalb viele Experten diese Rasse auf die Milchfleischrichtung zurückführen. Das durchschnittliche Gewicht der Kühe beträgt 450 bis 500 kg. Für Bullen gilt das Schlachtgewicht als 800-900 kg. Zuchtbullenhersteller wachsen auf 1200 kg. Die Fleischausbeute liegt zwischen 55% und 65%.

Kalb-Parameter

Verglichen mit anderen Sooren hat die Kholmogory-Rasse gut entwickelte Fortpflanzungsqualitäten und gilt als ziemlich frühreif. Das erste Kalben nach 30 Monaten für den Hügel ist normal.

Der Junge bei der Geburt hat ein beeindruckendes Gewicht. Färsen werden durchschnittlich 33-35 kg geboren, das Gewicht der Gobies beträgt 40 kg. Halten Sie sich in der Nähe der Mutter an einem reinen Milchkälber bis maximal 3 Wochen. Dann in einen separaten Kälberstall überführt, in dem die Kinder allmählich feste Nahrung lernen.

Wenn die Jungtiere gut gefüttert sind, nehmen die Bullen nach 6 Monaten bis zu 200 kg und die Färsen 160 bis 180 kg auf. Die Norm für Jährlingsgobies beträgt 300 kg, aber kastrierte Mastgobies können bis zu 400 kg zunehmen. Mit einer Fleischproduktion von 65% ist dies ein ziemlich guter Indikator.

Feinheiten des Inhalts

Die Besonderheiten der Erhaltung von Kholmogory-Kühen unterscheiden sich nicht wesentlich von der Pflege von Kühen anderer Milchrassen. Allen Soor gemeinsam ist die Abneigung gegen das Laufen. Kholmogorki bilden hier keine Ausnahme, aber das ist teilweise sogar gut. Schließlich sind die Kühe den größten Teil des Jahres gezwungen, sich in einem Stall in einem Stall aufzuhalten, und da rennt man nicht viel davon.

Bis zum späten Herbst können Rinder unter offenen Ställen gehalten werden. In Gegenwart von dickem und trockenem Bett können die Kühe leicht saisonale Feuchtigkeit und sogar Nachtfrost aushalten. Aber in der Scheune sollte nicht einmal ein Hauch von Zugluft sein. Gleiches gilt für nasse Bettwäsche. Holmogorka reagiert, indem es die Milchleistung und die Immunität verringert.

Obwohl diese Rasse einen eher sympathischen Charakter und eine gutmütige Art hat, ist es auf Sommerweiden besser, Herden von Kühen etwa im gleichen Alter zu bilden. Andernfalls können hierarchische Streitigkeiten zwischen ihnen beginnen, die sich unmittelbar auf die produzierte Milchmenge auswirken.

Vorteile und Nachteile

Diese Rasse von Kühen wurde ursprünglich in den rauen nördlichen Bedingungen gebildet, daher die relativ hohe Anpassungsfähigkeit an kalte und einheitliche Ernährung. Kholmogorsky-Kühe fühlen sich während einer langen Wartezeit gut an. Sie sind in der Lage, die Erträge auf einem ausreichend hohen Niveau zu halten, und wenn die Nahrungsmittelversorgung gut ist, ist die Steigerung der Produktivität durchaus real.

Im Vergleich zu vielen kommerziellen Rassen mit schmalem Profil weist Hillmogory eine längere Nutzungsdauer auf. Und in der Tat sind diese Kühe Langlebern.

In Bezug auf die Hügel passt die Aussage "Sibirische Gesundheit" perfekt. Die starke Immunität von Kühen kann selbst Leukämie aushalten. Eine schnelle Erholung nach der Geburt und eine gut entwickelte Fortpflanzungsfunktion sorgen für stabiles Wachstum und Erneuerung der Herde.

Bei diesen Kühen gibt es nur zwei wirklich gravierende Mängel. Erstens ist die Kholmogory nicht für die Zucht im Süden und insbesondere in den Steppengebieten vorgesehen. Es gibt wenig Sinn von ihnen. Zweitens benötigen die Kühe ausreichend Futter. Bei Unterfütterung geben die Kühe wenig Milch und fangen an zu schmerzen.

Kurz über die Preise

Nun hält die Kholmogory-Rasse die 4. Position unter den Rindern Russlands. Die bekanntesten Zuchtbetriebe befinden sich in der Heimat der Rasse in der Region Arkhangelsk. Darüber hinaus gibt es im Land mehrere große Zuchtzentren, die Vieh mit guter Leistung anbieten.

Udmurtien ist bekannt für sein hochwertiges Vieh, gute Kühe in Tatarstan und in der Wolga-Region. In der Region Moskau gibt es auch mehrere Zuchtbetriebe. Die geografische Lage der Wirtschaft hat praktisch keinen Einfluss auf die Preisbildung.

Milchkälber für Lebensmittel sind etwa 130-150 Rubel. pro kg Lebendgewicht. Ein ins Gras übertragenes Kalb kostet 250 bis 300 Rubel pro kg. Der Preis für die Geburt einer Drossel variiert um 400 Rubel. pro kg Am teuersten sind die Zuchtbullen mit guter Leistung. Hier erreicht der Preis 600 Rubel. pro kg

Für die nördlichen und zentralen Regionen Russlands gilt die Aufrechterhaltung der Kholmogorsk-Kuh als eine der besten, garantierten Optionen.

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