Über Milchkühe

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So kam es, dass Milchkühe in unserem Land immer mehr geschätzt wurden. Die Lösung für dieses Phänomen ist einfach: Milchvieh gilt als das ruhigste und vor allem für das Stehenbleiben geeignete Verhalten. Fleisch und Teile von Fleisch- und Milchrassen erfordern zwingende Bewegung auf der Straße, und in den meisten Teilen der Russischen Föderation beträgt die Erkältung zwischen 6 und 9 Monaten. Es stellt sich also heraus, dass es rentabler ist, Kühe in Russland zu züchten.

Milchdaten

Für einen Amateur sind alle Tiere gleich, aber wenn Sie genau hinsehen, unterscheiden sich die Rassen von Milchkühen deutlich von Fleisch und Fleisch und Milchschwestern. Hier werden Sie keine Giganten mit enormem Gewicht finden, aber Sie werden auch keine Miniatur-Milchkühe nennen. Die besten Rassen sind ähnlich, die wichtigsten Parameter sind ungefähr wie folgt:

  • Torso von Burenok etwas länglich;
  • Beine sind mittel oder hoch, aber normalerweise dünn;
  • ein beweglicher und ziemlich langer Hals, manchmal mit Falten;
  • Muskeln sind nicht besonders ausgeprägt und schlecht entwickelt;
  • der Rücken ist oft flach;
  • Bauch mittel oder groß;
  • Die milchigsten Rassen haben ein gut entwickeltes tassenförmiges Euter mit ausgeprägten und großen Adern;
  • ein starkes Herz, gute Lungen und ein starkes Verdauungssystem, denn an einem Tag frisst eine Drossel bis zu 100 kg Futter.

Der Charakter von Kühen und Milchbullen ist sehr freundlich. Die Tiere sind ruhig und ohne Eile. Kühe mögen es nicht, dass sie viele Weiden jagen. Normalerweise finden sie einen Platz und fressen den ganzen Tag Gras. Wir wenden uns nun bestimmten Rassen zu. Dann lernen Sie Milchvieh kennen und erhalten Tipps zur Auswahl.

Ayshir-Ansicht

Diese Gruppe umfasst Hochrassen von Kühen, die keine Wärme mögen. Sie zeigen die beste Produktivität im zentralen Teil der Russischen Föderation sowie in Sibirien und im Ural. In den südlichen Gebieten sollten Sie trotz guter Ernährung keine großen Erträge erwarten. Außerdem verringert die Hitze der Tiere die Immunität und sie beginnen zu schmerzen.

Die Einwohner von Ayshra produzieren durchschnittlich 7000 Liter Milch pro Jahr. Die Milchqualität ist ausgezeichnet, mit einem Fettgehalt von 4-4,2% ist der Gehalt an Laktose und anderen nützlichen Inhaltsstoffen überdurchschnittlich. Das Produkt wird unter den Käseherstellern und bei der Herstellung von Milchspezialitäten geschätzt.

Kühe halten sich unprätentiös und gewöhnen sich schnell an einen neuen Ort. Die Geschlechtsreife bei Färsen kommt in eineinhalb Jahren. Kälber bei der Geburt sind klein - bis zu 25 kg. Hohe Kühe können bis zu 12 Jahre halten. Farbe überwiegend braun mit kontrastierenden weißen Flecken. Ochsen mit einer jährlichen Mastmast wiegen etwa 300 kg.

Schwarze bunte Rasse

Klassische schwarz-weiße Burenka aus Werbespots. Der Körper ist kraftvoll, die Kuh ist schön und proportional gefaltet. Der Kopf ist groß, die Schnauze ist leicht verlängert und auf einen langen, eleganten Hals mit Falten gelegt. Der volumetrische Bauch fällt durch seine Höhe bis zu 135 cm nicht besonders auf, das Gewicht der Kühe beträgt 650 kg, die Zuchtbullen wiegen etwa eine Tonne.

Die schwarze Rasse hat drei Unterarten. Je weiter entfernt von der Mitte, desto kleiner sind die Kühe. Im zentralen Teil des Landes wird eine Unterart gezüchtet, die näher an der Fleisch- und Milchrichtung liegt. Im Ural sind die Kühe alle gleich groß, aber die Muskulatur ist nicht so deutlich zu erkennen. Sibirische Kühe sind klein, mit kurzen Beinen und kräftig.

Schwarz gefleckte Kühe produzieren bis zu 6,5 Tausend Liter Milch pro Jahr. Der durchschnittliche Fettgehalt betrug 3,7%. Die Leistung hängt vom geografischen Standort ab. In der Mitte ist die Milchleistung höher und der Fettgehalt des Produkts ist niedriger. Näher an Sibirien sinkt die Milchleistung, aber der Fettgehalt steigt. Neben Milch ist diese Rasse für ihr mageres Fleisch berühmt.

Holsteiner Rasse

Holstein gilt als europäische Rasse und kam im 19. Jahrhundert zu uns. Die Basis des heutigen Viehbestands bilden in Amerika gezüchtete Kühe. Farbe schwarz und weiß. Unter den Vertretern der Milchwirtschaft können sie gigantisch genannt werden. Das Wachstum von Erwachsenen erreicht 145 cm, und die Kälber werden mit einem Gewicht von 40 bis 45 kg geboren. Einjähriger Bulle ist ziemlich realistisch, bis zu 400 kg zu mästen.

Die Kühe sind von sich aus sauber und vertragen keinen Schmutz im Stall. Ihre Immunität ist stark, aber sie hängt stark von einer ausgewogenen Ernährung ab. Übrigens sind die Holsteers in der Nahrung sehr wählerisch und die Ausbeute an monotonen Futtermitteln sinkt. Insgesamt gibt eine Kuh bis zu 10.000 Liter Milch pro Jahr ab, der Fettgehalt ist jedoch mit 3,6% relativ niedrig.

Bei guter Haltung nehmen Bullen mehr als eine Tonne zu, die Kühe wiegen bis zu 700 kg. Der Körper ist keilförmig mit einer breiten, gut definierten Lende. Das Euter hat eine Becherform mit großen Adern.

Jaroslawl-Rasse

Grundsätzlich wird es in der Mitte Russlands gezüchtet. In der Herde unterscheiden sich Kühe durch schwarze Farbe mit weißem Kopf, weißlichem Bauch und der Schwanzspitze. Das durchschnittliche Tiergewicht beträgt bis zu 500 kg. Bullen werden bis 800 kg groß. Die Kuh hat einen ziemlich großen Bauch mit einem Volumen-Euter. Die Brustwarzen am Euter haben nur für diese Rasse einen charakteristischen Standort und sind getrennt.

Yaroslavl-Kühe werden auch bei sehr dichter Ernährung nicht fett. Die Brust ist schmal und tief, der Rücken hat eine leichte Durchbiegung. Milch schwankt im Durchschnitt um 7.000 Liter pro Jahr. Der Fettgehalt des Produkts ist hoch, manchmal bis zu 4,5%. Kühe wurzeln schnell an einem neuen Ort und vertragen den Transport problemlos.

Diese Art hat eine ziemlich hohe Resistenz gegen Leukämie und eine starke Immunität. Nicht viele Kühe fressen, aber gleichzeitig bleibt die Milchleistung hoch. Große Ansprüche auf die Haftbedingungen erheben keinen Anspruch. Tierärzte lieben Yaroslavl-Kühe wegen ihrer Lungen ohne Komplikationen und Geburtspathologien.

Holländische Rasse

Trotz des Namens gilt die Rasse eher als russisch als europäisch. Große Kühe können bis zu 700 kg groß werden, Bullen nehmen durchschnittlich 1000 bis 1200 kg auf. Das Tier ist gut gebaut und hat die richtigen Proportionen. Der Rücken ist gerade, der Bauch ist mittelgroß. Die Höhe der größten Individuen beträgt 132 cm und die Farben sind meistens klassisch schwarz und weiß.

Die Schwangerschaft wird früh gegeben, das durchschnittliche Alter der Befruchtung bei Färsen beträgt eineinhalb Jahre, aber es gibt Fälle, in denen die Färse bereits nach 14 Monaten die Geschlechtsreife erreicht. Die Jungtiere sind bei der Geburt groß, etwa 42 kg, eine tägliche Gewichtszunahme von 500 g. Laut Milchindikatoren besetzen niederländische Kühe eine solide Mitte, Milchertrag etwa 6000 l. Der höchste Fettgehalt beträgt 4,2%.

Damit die Niederländer viel Qualitätsmilch geben können, benötigen sie eine Vielzahl von Futtermitteln in ausreichender Menge. Dieses Vieh ist sehr wählerisch in Bezug auf Futter und jede Änderung der Ernährung kann sofort die Milchleistung beeinflussen. Die Rasse ist im Zentrum der Russischen Föderation sowie im Fernen Osten und in einigen Regionen Sibiriens verbreitet.

Kholmogory Rasse

Das Aussehen der Kholmogory-Rasse erinnert ein wenig an die Niederländer. Diese Kühe sind jedoch hinsichtlich Futter und Haftbedingungen viel weniger anspruchsvoll. Kühe sind stark und gut gebaut. Der Kopf ist nicht sehr groß, die Schnauze ist etwas verlängert. Das Euter ist ebenfalls klein, es zeichnet sich durch zwei deutlich nachgeführte Proportionalkeulen aus.

Die Hauptfarbe der Rasse ist Schwarz und Weiß, obwohl oft auch reine schwarze Individuen gefunden werden. Es gibt rote und rote gesprenkelte Hügel, aber ziemlich selten. Diese Rasse liebt Spaziergänge auf weiten Wiesen, die im Allgemeinen nicht typisch für Soor sind.

In den allgemeinen Indikatoren der Milchigkeit werden die Hügel gesetzt, die bis zu 6000 Liter Milch mit einem Fettgehalt von 3,7% ergeben. Einen Rekordhalter aus dieser Rasse zu ziehen ist jedoch schwierig. Aber die Färsen werden schnell reif und können oft gebären.

Diese Kühe werden wegen ihrer hohen Anpassungsfähigkeit an raue Bedingungen sehr geschätzt, und ihre Population ist mittlerweile nach Jakutien gewachsen. Sie sind eine der wenigen, die sich auch in Kolyma wohl fühlen.

Jersey-Rasse

Unterscheidet uncharakteristisches Aussehen für Soor. Die Kühe sind klein, ihre Höhe erreicht selten 120 cm, die Farbe ist rot mit dunkler Bräune. Die Beine sind kurz, aber Tiere gelten als sehr robust. Das maximale Gewicht der Färsen beträgt 450 kg, die Bullen bis 700 kg.

Jersey hat im Vergleich zu anderen Soorarten einen kleinen Kopf und ein relativ kleines Euter. Diese Kühe produzieren jedoch bis zu 4500 Liter erstklassige Milch. Diese Rasse wird für einen hohen Fettgehalt des Produkts geschätzt, selbst bei schlechtem Futter ist es mindestens 5%.

Jersey leidet selten an Mastitis, sie sind resistent gegen gynäkologische Erkrankungen. Sie brauchen nicht viel Futter, außerdem verlieren sie keine Milch und leiden nicht unter der Qualität der Milch mit monotonem Futter. Eine andere Rasse unterscheidet sich darin, dass selbst große Herden keine Weiden trampeln.

Rote Steppenzucht

Diese Drossel wurde speziell für die Steppenregionen abgeleitet. Kühe fühlen sich in der Mittagssonne wohl. In fast allen Steppenregionen der Russischen Föderation verteilt, aber die größte Bevölkerung konzentriert sich auf die Ukraine. Rasse seit 200 Jahren bekannt. In der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts wurde es "modernisiert" und kreuzte sich mit den kaiserlichen und dänischen Zweigen.

In den Steppenregionen mit trockener Monotonie ist die Produktivität der Kühe ziemlich hoch, sie geben bis zu 4.500 Liter Milch pro Jahr, der durchschnittliche Fettgehalt liegt bei 3,9%. Der Eiweißgehalt in der Milch variiert jedoch um 3,5%. Das Euter ist groß genug, aber die Proportionen entwickeln sich überproportional.

Das durchschnittliche Gewicht der Kühe beträgt 500 kg, die Bullen bis 900 kg. Kälber werden mit einem Gewicht von bis zu 40 kg geboren, nehmen gut zu und können von Jahr zu Jahr bis zu 350 kg wachsen. Tiere sind zwar in Futtermitteln nicht wählerisch, aber wenn sie nicht ergänzt werden, werden sie krank und verlieren spürbar an Milchleistung.

Tipps zur Auswahl

Viele glauben, dass man sich bei der Auswahl von Milchvieh vor allem auf die Produktivität, also die Milchmenge der Mutter, konzentrieren muss. Dies ist jedoch nicht ganz richtig. Tatsache ist, dass Kälber eine Vorliebe für hohe Erträge von ihrem Vater haben. Wenn also eine Kuh mit hohem Ertrag ein gesundes Küken zur Welt brachte, bedeutet dies nicht, dass ihre Tugenden auf das Baby übertragen wurden.

Wenn Sie junge Kälber kaufen, müssen Sie sich die Dokumente ansehen, insbesondere darüber, wer ihr Vater ist und ob Milchkühe von diesem Stier geboren wurden.

Bevor Sie sich für eine fütterungsbereite Kuh entscheiden, lohnt es sich, mit dem Eigentümer über die Ernährung des Futters zu sprechen. Dann müssen Sie abwägen, wie realistisch es ist, dieses Menü bereitzustellen. Sie können die milchigste Rasse von Kühen wählen. Wenn Sie jedoch nicht nur die Räumlichkeiten und die Diener wechseln müssen, sondern auch die Art der Nahrung für das Tier radikal ändern müssen, sinkt der Ertrag um etwa die Hälfte.

Die Besitzer, die eine Herde Milchkühe züchten, sollten dies anders tun. Hier müssen Sie nach der Kuh suchen, die am meisten Milch enthält, und einen Stier von ihr kaufen. Dieser Bulle wird zum Vorfahren Ihrer züchterischen, hochmilchigen Herde.

Allgemeine Merkmale

Natürlich ist das Hauptmerkmal jeder Drossel die Menge an Milch, die sie abgeben kann, sowie deren Fettgehalt. Aber es gibt eine Nuance, die besten Milchrassen von Kühen stellen ihre Rekorde an einem bestimmten Ort auf. Nicht die Tatsache, dass an einem anderen Ort und mit anderen Futtermitteln dieselbe Rasse eine ähnliche Produktivität aufweist.

Deshalb empfehlen Experten nicht, am anderen Ende unseres riesigen Landes oder im Ausland Vollblüter zu bestellen. Um Ihnen die Entscheidung zu erleichtern, welche Rassen und wie viel Milch produziert wird, haben wir eine kleine Tabelle zusammengestellt:

Die Milchleistung bei Kühen ist sowohl für große Betriebe als auch für kleine Züchter wichtig.

Vielleicht sind diese Informationen für Ihre Freunde hilfreich, und eine Ihrer Vorlieben hilft jemandem, eine gute Drossel zu wählen.

Sagen Sie uns in den Kommentaren, welche Rasse Sie bevorzugen und warum.

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