Limousine - Fleischrasse von Kühen aus Frankreich

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Limousine - eine Rasse von Kühen aus Frankreich, die in der Welt sehr beliebt ist, ist für ihre guten Fleischqualitäten bekannt. Heute werden diese wunderschönen Kühe mit einem ungewöhnlichen Namen in über 70 Ländern auf 5 Kontinenten gezüchtet. In Russland wird diese Rasse auch bei Kreuzungen mit einheimischen Fleisch- und Milchvieh verwendet.

Rasseübersicht

Limousin-Kühe vertragen leicht Kälte, passen sich an die unterschiedlichen Wetterbedingungen an und akklimatisieren sich gut. Deshalb werden sie in verschiedenen Ländern der Welt und unter verschiedenen klimatischen Bedingungen gezüchtet. Darüber hinaus gewannen sie ihre Popularität durch Unprätentiösität und hohe Fruchtbarkeit. Kühe nutzen die Weiden auch mit kurzem Gras, einschließlich Bergwiesen, hervorragend. Es wird angenommen, dass diese Rasse bei Rindern am effektivsten ist.

Heute wird diese Rasse erfolgreich in Frankreich gezüchtet, hier steht sie nach Charolais an zweiter Stelle, in England, in Belgien und in vielen anderen europäischen Ländern. Zum ersten Mal wurden Limousinenkühe 1961 nach Russland gebracht. Der führende Zuchtbetrieb für diese Rasse befand sich in der Region Brest auf dem Bauernhof "Priozersky".

Herkunft

Mit einer Limousine oder besser mit einem Auto hat diese Kuh nichts zu tun und erhielt ihren ungewöhnlichen Namen aus der französischen Provinz Limousin, wo sie in der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts erstmals gezüchtet wurde. In diesem Gebiet herrscht ein sehr raues Klima mit kalten, windigen Wintern, daher mussten die Züchter Kühe mit guten frostsicheren Fähigkeiten mitbringen. So wurde diese Rasse durch Züchtungsarbeiten an den einheimischen Rindern aus Aquitanien erworben.

Anfangs erhielten die Züchter die Rasse mit Arbeitsmilch- und Fleischqualitäten, später wurde sie unter der Fleischproduktivität völlig neu entwickelt. Zu Beginn des 19. Jahrhunderts stellten Züchter auf der Ausstellung die besten Limousinen-Kühe vor, und 1856 wurde das erste Stammbaum-Buch erstellt.

In der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts verbesserte sich auf den Zuchtbetrieben die Fleischleistung der Kühe sowie deren Frühzeitigkeit weiter. Die Tiere wurden gezielt in Ställen gemästet, um anschließend hochwertiges Fleisch herzustellen. Übrigens ist die Produktion von Limousinen heutzutage ziemlich teuer und wird den führenden Restaurants in Frankreich zur Verfügung gestellt.

Aussehen

Im Vergleich zu den meisten Fleischrassen unterscheiden sich Limousinen in einer sanften Konstitution und einem geringen Wachstum. Der Anzug ist nur rot, mehr oder weniger hell mit einem hellen Bauch. Die Tiere haben einen breiten Rücken, eine runde Brust, ein langes Kreuzbein, kräftige Knochen und sehr gut entwickelte Muskeln. Der Kopf ist kurz und mit breiter Stirn, es gibt kurze Hörner. Weitere Details, um das Äußere dieser Kühe im Foto zu berücksichtigen.

Produktivität

Trotz der Tatsache, dass die Rassenlimousine Fleisch züchtet, ist ihre Milchproduktivität ebenfalls gut - etwa 1500 bis 1800 Kilogramm. Bei der Fleischproduktivität nehmen diese Kühe eine der führenden Qualitätsstellen ein. Da die Kühe reifen, erreichen die Kälber nach 6-8 Monaten ein Gewicht von etwa 300 bis 440 Kilogramm und werden in einigen Betrieben bereits zur Schlachtung gebracht. Hersteller erhalten dadurch ungewöhnlich leckeres, saftiges und mageres Fleisch.

Bei intensiver Mast werden Bullen auf 15 Monate angehoben. Dann erreichen sie ein Gewicht von 400 bis 500 Kilogramm und geben 60% der Produktion von Produkten ab - Marmorfleisch. Erwachsene Kühe nehmen bis zu 600 Kilogramm zu, Männer - 1000 bis 1100 Kilogramm. Sie haben sehr gute produktive Eigenschaften in Bezug auf die Körperstruktur - etwa 6,5 ​​Kilogramm Fleisch pro 1 kg Knochen.

Tugenden züchten

  • Hohe Fruchtbarkeit.
  • Unprätentiös zum Inhalt und zum Futter.
  • Es ist frostbeständig.
  • Sehr produktiv.
  • Es ergibt eine hohe Ausbeute an reinem Feinfasermarmelfleisch.
  • Es hat eine gut gebaute Karosseriestruktur.

Fotogalerie

Leichte Limousine für Kuh Limo Stier hellrote Farbe Limousinherdenrasse

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